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赞啤精酿啤酒的生存之道:迅速扩张其背后的秘密

2019-02-13 18:08 软广
 

如今,在全国各地随意走过几条街道,我们就能遇到一家赞啤精酿精酿啤酒门店,精酿啤酒行业已经形成了病毒式的扩张。然而,这种新兴鲜酿啤酒飓风并不打算就此满足……

【你喝的瓶装啤酒并不是人做的】

“不用酿酒师,开店就赚钱。”鲜酿啤酒店不需要酿酒师?开什么玩笑!但事实就是这样。就拿赞啤精酿来说,我们的酒水酿造流程已经标准化、流程化了。将赞啤精酿独家预混麦芽按照配比放进酿酒设备当中,经过几个小时的糖化就可以开始发酵了。

 这个操作甚至比星巴克给我们冲一杯咖啡的步骤还简单,操作的简单,也就节约了人力。这给小老板们都节约了很大一笔开支。在居住区、生活卖场、餐饮聚集地附近开店,虽然面积不大,但凭借居民、就餐者等群体,生意异常红火。无可厚非,鲜酿啤酒行业具有很高的吸引力。但是,更具有吸引力的,还是鲜酿啤酒的新模式。

 

【病毒式传播:你的受众群每天以几何方式增长】

 其实赞啤精酿火爆的原因除了操作简单,成本低以外,还得益于“病毒式传播”的模式。

 病毒式传播方式是A买了赞啤精酿鲜酿啤酒品尝后觉得好,A可以推荐给B,B体验之后可以传播给C。这期间,A会成为赞啤精酿门店的永久性消费群体,B同理。“赞啤精酿”品牌就是用适用于互联网行业的病毒式传播,收获了以门店地理位置为中心,方圆数公里的忠实消费群体。百度指数显示,鲜酿啤酒从2014年8月开始出现增长趋势,并将这个趋势保持到了现在,仍未减退其增长速度……

 

面对未来的行业发展走向,运营者并不堪忧:“未来会有单纯以投资为目的的投资者,这是在所难免的。一个品牌想永久发展下去,传承是重中之重。门店也是一样,只要我们在起步的时候就定好了行业基准及规范,并一直克己遵守下去,‘赞啤’精酿啤酒将会作为精酿啤酒行业的标杆,屹立不倒。这点我对我们的团队十分自信。“

 

精酿啤酒在未来几年肯定是一个大浪淘沙的阶段,没有行业基准的自然会被淘汰。只有行业领袖推动产品和品牌升级,才能在如今的行业内出类拔萃。

天津南轩松餐饮管理有限公司 咨询电话:400-022-9353

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